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第二章 香材 第一 香品（第3页）
13、迷迭香
《广志》云：“出西域，魏文候有赋，亦尝用。”迷迭香味辛温，无毒，多用于熏衣物，祛除异味。
在欧洲，迷迭香被称为“圣母玛利亚的玫瑰”，广泛种植于教堂周围。传说圣母玛利亚带着耶稣逃往埃及时，曾经将洗好的衣物挂在迷迭香上，因此迷迭香气味高贵，具有神的力量。
中国的魏文帝曹丕甚爱迷迭香，写过《迷迭香赋》，他在《迷迭香赋》序曰：“余种迷迭于中庭，嘉其扬条吐香，馥有令芳，乃为此赋。”
《迷迭香赋》曹丕
生中堂以游观兮，览芳草之树庭。
重妙于纤枝兮，扬修干而结茎。
承灵露以润根兮，嘉日月而敷荣。
随回风以摇动兮，吐芬气之穆清。
薄西夷之秽俗兮，越万里而来征。
岂众卉之足方兮，信希世而特生。
有趣的是，曹丕的弟弟曹植，才华横溢，也写过一篇《迷迭香赋》。他在《迷迭香赋》序曰：“迷迭香出西蜀，其生处土如渥丹。过严冬，花始盛开；开即谢，入土结成珠，颗颗如火齐，佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去，故曰迷迭香。”
《迷迭香赋》曹植
播西都之丽草兮，应青春而凝晖。
流翠叶于纤柯兮，结微根于丹墀。
信繁华之速实兮，弗见凋于严霜。
芳暮秋之幽兰兮，丽昆仑之英芝。
既经时而收采兮，遂幽杀以增芳。
去枝叶而特御兮，入绡縠之雾裳。
附玉体以行止兮，顺微风而舒光。
14、苏合香
《后汉书》云：“出大秦国。”《西域传》云：“大秦国……，人合香谓之香，煎其汁为苏合油，其津为苏合油香。”苏合香为金缕梅科植物苏合香树所分泌的树脂，又名帝膏。早在东汉时期就进入中国，为达官贵人所喜爱，就连大将军窦宪也曾经托班固帮着买苏和香。苏合香主要做药用，而未见用于熏香。
15、安息香
《酉阳杂俎》云：“出波斯国，其树呼为辟邪树，长三丈许，皮色黄黑，叶有四角，经冬不凋，二月有花，黄色，心微碧，不结实，刻皮出胶如饴，名安息香。”
叶庭珪云：“然能发众香，故多用之，以和香焉。”
由此可见，安息香与甲香、龙涎香等一样，不适宜单独焚烧，而主要用于炮制和香，起到增强主香稳定性和调制气味的作用。
16、木犀香
《向余异苑图》云：“岩桂，一名七里香，生匡庐诸山谷间。八九月开花，如枣花，香满岩谷。采花阴干以合香，甚奇。其木坚韧，可作茶品，纹如犀角，故号木犀。”
木犀香便是大家常见的桂花。古人见其生长在山里岩石间，便叫作岩桂。它和兰、蕙都是我国原产的，早在先秦时期就被用于熏焚或佩戴的香了。
17、颤风香
据《陈氏香谱》记载：“今按，此香乃占城之至精好者。盖香树交枝曲干，两相戞磨，积有岁月，树之精液菁英结成。伐而取之，老节油透者亦佳，润泽颇类蜜清者最佳。熏衣可，经累日香气不止。今江西道临江路清江镇，以此香为香中之甲品，价常倍于他香。”
这段文字比较简单，无法判断此香是否为沉香的一种。但从产地为越南占城，并且是树枝间互相摩擦产生伤痕所致来看，这与沉香的结香原因有相似性，沉香也是因为有伤痕而导致细菌侵入而结香。所以，笔者猜测这种颤风香可能是沉香的一种。
18、大食水
据《陈氏香谱》记载：“此香即大食国蔷薇露也，本土人毎早起，以爪甲于花上取露一滴，置耳轮中，则口眼耳鼻皆有香气，终日不散。”
这种蔷薇露实际是阿拉伯人用蒸馏法提取的蔷薇提香，是中国人最早接触的香水。五代时的蕃将蒲诃散向皇帝敬献了15瓶，此后就很少有进贡此物的了。在唐朝时，很多阿拉伯人来到长安定居，有的还在中国结婚生子，世代繁衍下去。正是他们将阿拉伯蒸馏技术传到了中原地区，而蔷薇水就是靠这种蒸馏技术得以提纯的，所以才叫大食水。这种蒸馏法还可以提取茉莉花油和玫瑰油。
