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第83章 第83章（第2页）

林峰一直不著急，慢慢建，因为他早就决定冬天开业——这是川味火锅。

在大家还不熟悉这种口味的时候，夏天开业风险太大，只能选在冬天。

冬天吃一顿热腾腾的火锅是一种享受，等大家习惯並爱上麻辣味之后，明年的生意也不会差。

“噼里啪啦……”鞭炮炸响，火锅店正式开张。

其实早在修建期间，这家店就已声名在外。其復古的建筑风格和出眾的高度，引得路过之人纷纷侧目。

此刻，鞭炮声落，林峰伸手扯下匾额上的红绸，“蜀香园”三个大字赫然显现。

“各位请进，今日用餐一律免费！”林峰在门外一声招呼，围观人群顿时一片譁然。“诸位老板，二楼请！”

一楼供应免费餐食，二楼则用於招待宾客。大杂院来的客人也不少，林峰同样告知了他们。

“老易、老阎，今儿个咱们仨可得好好喝两杯！”阎埠贵喜上眉梢，嘴角都快咧到耳根——他们可是全家出动，份子钱却只出了一份。

“成啊！”易中海点点头，“咱们三个確实很久没一块儿喝酒了。”

刘海中冷哼一声，“哼，他林峰放著好好的工作不干，偏要开什么饭店，简直是倒退！”

“行了！”易中海劝道，“风头已经过去了，国家既然允许，自然有它的道理，你操那么多心干嘛？”

“对，咱们还是赶紧进去吧！”阎埠贵拽了拽刘海中，三人並肩走入店內。

一进门，眾人都不由怔住，“嚯，这么高？”

“是啊，真高！”

室內举架极高，雕樑画栋，精美非常。

整个一楼大厅均为就餐区，布局却並不单调：圆桌、方桌错落有致，十人大圆桌、八人方桌、六人长桌、四人小桌等一应俱全。

此外，大厅並非一览无余，各式设计巧妙隔断视线。因举架过高，这些隔断多採用屏风、置物架等物件。

置物架上摆放著绿植，甚至还有大型盆栽，点缀著一楼大厅。

在服务员引导下，进来的客人开始分流，按人数多少被安排至不同区域。最大的圆桌自然难以一次性坐满，但大桌配备两个火锅位，完全可供拼桌。

既然是免费，也没人在意是否拼桌。

隨后，一个个鸳鸯锅被端上桌——圆锅中间以s形隔断，一边是白汤，一边是红汤。

食客们起初不太明白，经服务员耐心解释才知晓：一边是以高汤稀释的清淡口味，另一边则是麻辣风味。

一锅两吃，口味各异，蘸料也需区分——每人配备两份蘸料。

高汤这边味道偏淡，蘸料便调得略重；另一边既为麻辣口味，自然不需重味蘸料。

很快，一楼大厅温度攀升，响起阵阵抽气声。

“嘶哈……”

“好辣！”

“不过真过癮啊！”

眾人吃得热火朝天。老板出手阔绰，牛羊肉毫不吝嗇，还有许多他们从未见过的食材。

二楼情形亦然。徐慧珍经营小酒馆，自然对这种饭店格外上心，细细品尝著味道与各类菜式。

陈雪茹呢？

她也有自己的盘算，只是如今刚拿回绸缎庄，还需发展一段时间，积累些资本。