第二节坐香
认识了香具之后,就可以进入香席的正式流程。
香席与宴请宾客有类似之处,先要发请帖,谓之发柬。香席的柬与现代社会的婚宴请柬大体相同,注明时间地点,写上“请务必光临”等客套话。区别在于,香席的柬源于宋代,一般会写上一些优美的诗词,比如春季邀约香席的话,就写“惠风和畅”、“春意盎然”、“请光临寒舍雅聚”之类的,符合古代的情趣。这方面的诗词,可以根据情况组合,没有特定的话,只要符合季节、风俗、情调就好。
待友人如约而至后,一般会先泡上一壶好茶,请客人先歇息一下,或普洱,或乌龙,或铁观音。一边和朋友聊聊风花雪月,一边品茶。功夫茶也是一门艺术。烧香、点茶、挂画、插花,这四般闲事在宋代就已经密不可分了,因此,香席自然也和品茗、赏画、种花是一起的。只不过,品香需要在室内,不能放有香味的花,否则会影响对沉香气味的品鉴。
茶艺师在为香友泡茶
香席师正在表演香席
当品过茶,尝过甜品、水果之后,就进入香席的主要部分——坐香。
首先,香席师会入场,对大家行过汉礼。
香席师入场
然后香席师会优雅地将香盘放在香几上,香盘里整齐摆放着各种香具,然后做准备工作。
香盘
香盘内摆放的香具包括香炉、香炭、香刀、香粉、香片、打火机、香插等。由于香灰需要烘烤,有时会先烧好香炭,以免耽误坐香时间。
琴师在一旁谈奏古琴,悠扬古拙的琴声充满整个香室,让人逐渐平静下来。
在舒缓灵动的琴声中,香席师端坐香几前,开始准备坐香。坐香一般有三个部分,焚香、空熏和闷香。焚香是先点燃线香,插在香插上,或是在香炉里焚烧香料。当然,也可以是盘香、寸香等。
香席师在点燃线香
将线香插在香插上
香席师铺开香袋
香席师品闻寸香
香席一般是先做篆香。香席师用香篆放在压紧的香灰上,然后将香粉用香匙填入香篆的范内,再用香压将香粉压到松紧合适的程度。待香粉松紧适度后,用手指轻弹香篆,使香粉均匀。最后,轻轻提起香篆。一个篆香就做成了,点燃后会慢慢依次燃烧,最后的灰烬也是香篆的图案。要注意的是,香粉的松紧要适度,否则在提起香篆时,香粉容易坍塌,那么香篆就失败了。提起香篆时,手要平稳,以免弄坏篆香的形状。这要求香席师心灵手巧,还必须要心平气和,以淡定的心态慢慢做,切记急躁。要多练,用心去领悟篆香的奥秘。
香席师在做篆香
用手指轻弹香篆
做失败的篆香,注意莲花有坍塌的地方,应该是压制时力量没掌握好
点燃没做好的篆香
右边的篆香在燃烧过后,黑色的灰烬依然保持寿字图案
用香篆做出的莲花,是佛门的圣洁之物,此香篆寓意佛与沉香渊源。佛经把佛国称为“莲界”,把寺庙称为“莲舍”,把和尚的袈裟称为“莲服”,把和尚行法手印称为“莲华合掌”,而佛和观音菩萨大多是坐在莲花上的,称为“莲台”。佛教把莲花的自然属性与佛教的教义、规则、戒律相类比美化,逐渐形成了对莲花的完美崇拜。而中国的文化和佛教文化互相影响,互相渗透,产生了“中国禅”(胡适语)这一具有高深哲学思辨的宗教派别。这样一来,就会自然而然地将莲花用于香席,以莲花的清秀洁净来衬托香的美妙,使香友们进入一种禅宗的哲学语境,去思索,去感悟,去冥想人生与社会,从而帮助大家陶冶情操和修为。
在《达摩祖师悟性论》中,也有这样一段话:“佛在心中,如香在树中。烦恼若尽,佛从心出;腐朽若尽,香从树出。即知树外无香,心外无佛。若树外有香,即是他香;心外有佛,即是他佛。”