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第三 香料与医学（第2页）

檀香的主成分为α及β-檀香烯（α-，β-saene）、檀萜酮（santenone）、α-檀萜醇，（a-santenol）、檀香酮（santalone）、檀香酸（santalicacid）、檀油酸（teresantalicacid）；另含檀香色素（santalin）、去氧檀香色素（deoxysantalin）等。檀香有药效，主要是因为含有α-檀香醇和β-檀香醇（C15H24O）。由于檀香醇是一种萜，有α-檀香醇（三环倍半萜烯醇）和β-檀香醇（双环倍半萜烯醇）两种异构体，通常以混合体的形式直接使用。在用于香席闻香时，檀香单独熏焚气味无法达到醇和清远的境界，常用作定香剂，也有一定的杀菌消毒作用。

檀香醇对生殖泌尿系统极有帮助，可改善**炎，具有清血抗炎的功效。它独特催情的特性，可驱散焦虑的情绪，有助于增加浪漫情调。

檀香对胸腔感染，以及伴随着支气管炎、肺部感染的喉咙痛、干咳也有效果。当粘膜发炎时，檀香可舒缓病情，更可以刺激免疫系统，预防细菌再度感染。它还可以用来治疗为灼热，并且其收敛的特性，对腹泻亦有帮助。熏焚檀香对身体也有抗**和补强的功用，能带来放松和幸福的感觉。

《本草经疏》：“紫真檀，主恶毒风毒。凡毒必因热而发，热甚则生风，而营血受伤，毒乃生焉。此药咸能入血，寒能除热，则毒自消矣。弘景以之敷金疮、止血止痛者，亦取此意耳。宜与番降真香同为极细末，敷金疮良。”

龙脑：龙脑香又叫冰片，是龙脑香树分泌的树脂，为三萜化合物。主要含右旋龙脑，另含律草烯、β－榄香烯、石竹烯等倍半萜，以及齐墩果酸、麦珠子酸、积雪草酸、龙脑香醇酮、古柯二醇等三萜化合物。气味辛、苦、微寒、无毒。冰片可以清香宣散，具有开窍醒神，清热散毒，明目退翳的功效，主治热病高热神昏，中风痰厥惊痫，暑湿蒙蔽清窍，喉痹耳聋，口疮齿肿，疮痈疳痔，目赤肿痛，翳膜遮睛。在中医实践中，冰片的应有是比较广的，配合朱砂、硼砂、玄明粉配伍吹搽患处，可以散火解毒，治疗痰火郁闭，喉痹音哑，或火热壅滞，口疮齿肿者，冰片都可以起到很大作用。冰片与麝香、牛黄、黄连、郁金等配药，可以清热开窍，治疗热闭神昏。冰片可与炉甘石、玄明粉、硼砂配伍，制作成末点眼，治疗火眼，翳膜胬肉。

冰片对疮毒具有特别的疗效，比如非常顽固的鸡眼。将冰片少许置于鸡眼上，用火点燃，至感觉疼痛时将火吹灭。每日治疗1～2次，每次约半分钟，一个疗程5～7天。愈后局部无瘢痕，治疗期间可照常行动。

现代医学合成冰片主要含龙脑（Borneol）59。78%～58。93%、异龙脑（Isoborneol）38。98%～37。52%、樟脑（Camphor）2。70%～2。09%．

由于天然龙脑的昂贵与稀少，现在中医基本使用人工冰片。即用菊科植物艾纳香的叶，经水蒸气蒸馏、冷却，所得的结晶叫做艾粉，再将艾粉精制而成为冰片。

麝香：又叫当门子，是为数不多来源于动物的香料，具有比较强烈的气味。麝香为中药材的一种，其药用来源为麝科动物，如林麝（MoschusberezovskiiFlerov）、马麝（MosicusPrzewalski）或原麝（MoschusmoschiferusLinnaeus）等成熟的雄体香囊中的干燥分泌物[1]。麝香主要含麝香酮（Muse）、降麝香酮（Normususus-）、麝香吡啶（Muse）、羟基麝香吡啶-A（HydroxymuseA）、羟基麝香吡啶-B（HydroxymuseB）、3-甲基环十三酮（3-Me-thylcyclotridee）、环十四烷酮（Cyclotetrade-e）等。亦含胆甾-4-烯-3-酮（Cholest-4-ene-3-one）、胆甾醇和它的酯类、睾丸酮（Testosteroradiol）、5α-雄烷-3，17-二酮（5α-Androstan-3，17-dione）等11种雄烷衍生物，含约25%的蛋白质与氨基酸。麝香中还发现了一种分子量为1000左右的肽类活性物质，并分离出一种分子量约5000～6000的多肽，其醇溶物中含4种游离氨基酸，即精氨酸，脯氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

此外，麝香中还含钾、钠、钙、镁、铝、铅、氯、硫酸盐、磷酸盐和碳酸铵以及尿囊素（Allantoin）、尿素、纤维素等。其中水分22。56%，灰分3。62%（其中含钾、钠、钙、镁、铁、氯、硫酸根、磷酸根离子等），含氧化合物（其中含碳酸铵1。15%，铵盐中的氨1。89%，尿素0。40%，氨基酸氮1。07%，总氮量9。15%），胆甾醇2。19%，粗纤维0。59%，脂肪酸5。15%，麝香酮1。2%。麝香主要有效成分为麝香酮。它曾用在牛黄丸、苏合香丸、西黄丸、麝香保心丸、片仔癀、云南白药、六神丸等产品中。

麝香酮为重要的有效成分，其含量占天然麝香肉中的1。58%～1。84%，占天然麝香毛壳中的0。90%～3。08%，现在已经能够人工合成。

麝香性辛、温、无毒、味苦。入心、脾、肝经，有开窍、辟秽、通络、散淤之功能。主治中风、痰厥、惊痫、中恶烦闷、心腹暴痛、跌打损伤、痈疽肿毒。许多临床材料表明，冠心病患者心绞痛发作时，或处于昏厥休克时，服用以麝香为主要成分的苏合丸，病情可以得到缓解。古书《医学入门》中记载：“麝香，通关透窍，上达肌肉，内入骨髓”。《本草纲目》中记载：“盖麝香走窜，能通诸窍之不利，开经络之壅遏”。其意是说麝香可很快进入肌肉及骨髓，能充分发挥药性。治疗疮毒时，药中适量加点麝香，药效特别明显。西药用麝香作强心剂、兴奋剂等急救药。

古人在制作墨时，除了要求用古松灰外，还常加一些麝香、龙脑等高级香料。这样的墨深得文人墨客的喜爱，写出的字、作出的画香气喜人。而且，这样的名墨还有治病救人的例子，原因就在于墨中加了麝香等香料。这和古代的名贵线香，由于是沉香、龙涎等制成，所以在焚烧后的灰烬可以用于治病，是一个道理。当代人看到古书说到名墨、香灰可以治病，以为是传说迷信，其实是不了解其中的奥秘而已。

甲香：是蝾螺科动物蝾螺或其近缘动物的掩厣，在香席中只用于合香，增加香的稳定性和香味。《唐本草》中记载，甲香可以“主心腹满痛，气急，止痢，下淋”，就是说可以治疗脘腹痛，痢疾，淋病，痔瘘，疥癣。《本草拾遗》：“主甲疽，瘘疮，蛇蝎蜂螫，疥癣，头疮，嚵疮。”《海药本草》：“和气清神，主肠风痿痔。”甲香可以煎汤，也可以研成粉末外用。

苏合香：有较好的辟秽和祛痰作用，所以对于秽浊之气侵袭人体，导致昏厥或中风昏迷痰盛的症状，使用效果最好。现代医学也使用苏和香作为治疗心脏病药物的成分。

苏合香树脂含挥发油，内有a-及β-蒎烯（pinene），月桂烯（myre），樟烯（e），柠檬烯（limonene），1，8-按叶素（l，8-eole），对聚伞花素（p－e），异松油烯（terpinolene），芳樟醇（linalool），松油-4-醇（4-terpineol），a-松油醇（a-terpineol），桂皮醛（amicaldehyde），反式桂皮酸甲酯（trahylamate），乙基苯酚（ethyphenol），烯丙基苯酚（allylphenol），桂皮酸正丙酯（n-propylamate），β-苯丙酸（β-phenylpropionicacid），1-苯甲酰基-3-苯基丙炔（l-benzoyl-3-phenylpropyne），苯甲酸（benzoicacid），棕榈酸（palmiticacid），亚油酸（linoleicacid），二氯香豆酮（dihydroarone），桂皮酸环氧桂皮醉酯（epoxyamylamate），顺式桂皮酸（amicacid），顺式桂皮酸桂皮醉酯（amylamate）等。又含齐墩果酮酸（oleanonicacid），3-表齐墩果酸（3-epioleanolicacid）。

虽然苏合香是著名的香药，但在宋代有滥用之嫌。清代吴仪洛在《本草从新》中写道：“今人滥用苏和丸，不知诸香走散真气，每见服之，轻病致重，重病致死，惟气体壮实者，庶可暂服一、二丸，否则当深戒也。”

因此，对苏合香的使用，应该注意比例和病人的身体状况，不可随意使用。

乳香：含树脂60%～70%，树胶27%～35%，挥发油3%～8%．树脂的主要成分为游离α-乳香脂酸（α-Boswellicacid）、β-乳香脂酸（β-Boswellicacid）、结合乳香脂酸、乳香树脂烃（Olibanoresene）；树胶为阿糖酸（Arabicacid）的钙盐和镁盐、西黄芪胶黏素（Bassorin）和苦味质．挥发油含蒎烯（Pinene）、莰烯（e）、香桧烯（Sabinene）、榄香烯（Elemene）、消旋-柠檬烯（Dipentene）及α-水芹烯（α-Phellandrene）、β-水芹烯（β-Phellandrene）、1-壬烯（1-Nonene）、己醛（Hexaanal）、辛醛（Oal）、壬醛（Nonanal）、2，4-壬二烯醛（2，4-Nonadional）、间-异丙基甲苯（1-Methyl-3-isopropylbenze-ne）、桉树脑（eole）、异辛醇（Isoool）、1-辛醇（1-Ool）、1-壬醇（1-Nonanol）、乙酸正辛酯（Octylacetate）、乙酸龙脑酯（Bore）等．

古人炼制乳香做药的方法，在《品汇精要》有记载：“凡使（乳香），置箬上，以灰火烘焙熔化，候冷，研细用。”使用乳香时，先去除砂子杂质。然后取拣净的乳香，放置锅内用文火炒至表面稍见熔化点，略呈黄色，取出放凉；或炒至表面溶化时，喷洒米醋，继续炒至外层明亮光透，取出放凉。每100斤乳香，用6斤米醋去泡。

《纲目》记载：“乳香入丸药，以少酒研如泥，以水飞过，晒干用；或言以灯心同研则易细，或言以糯米数粒同研，或言以人指甲二、三片同研，或言以乳钵坐热水中乳之，皆易细。辛苦，温。”

乳香可以调气活血，定痛，追毒。治气血凝滞、心腹疼痛，痈疮肿毒，跌打损伤，痛经，产后瘀血刺痛。

古人除了以上几种重要香药外，还按照中药的炮制方法，研制了一些以香药为主的药方，例如“丁沉煎圆”，就是丁香二两半、沉香四钱、木香一钱、白荳蔲二两、檀香二两、甘草四两，碾碎成细末，再用甘草混在一起煎熬成膏，和匀之后，做成圆如鸡头大的药丸。这种药丸每次吃的时候，在嘴里慢慢嚼化。经常服用，可以起到调顺和气，舒畅心气，治疗心疾的作用。

在《红楼梦》中，薛宝钗从小患有一种热毒症，需要服用一种叫“冷香丸”的药物。冷香丸是“将白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研末，并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二钱加蜂蜜、白糖等调和，制作成龙眼大丸药，放入器皿中埋于花树根下。发病时，用黄柏十二分煎汤送服一丸即可。”从熟悉医方药学的曹雪芹笔下，一个用香花制成的香药就跃然于纸上。这其实就是一种经过炮制的合香香药，虽然经过了文学加工，但还是可以看出，香药在人民日常生活中的应有是非常广的。以《红楼梦》在中国的影响，这“冷香丸”可能也应该是最有名气的香药了。